原料にこだわり一番脂のりの良い時期の魚を厳選し、天日塩を使用した調味液にじっくり漬け込み、うまみを凝縮した一夜干にこだわりました。丸干し、開き干し、半身干し、味醂干しなど素材に合わせた製法で仕上げました。
完熟したニシンの卵を手間ひまをかけて選別し、鰹だしを効かせた出し汁をベースにコクの黒醤油味、淡白ながら甘みの効いた白醤油味、ピリッとした辛みの効かせた明太子味等バラエティ豊かな味付け数の子に仕上げました。
安心・安全、そして美味しいを食卓へ届けるため。
そのために私たちは徹底した品質管理体制を設け、ものづくりに取り組んでいます。
最新の設備に加え、培って来た技術を駆使し、北栄自慢の商品たちが生まれます。
お客様への安心・安全のため、専門スタッフが万全の体制で日々商品のチェックを行っています。
会社名 | 株式会社 丸三北栄商会 |
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住所 | 〒063-0849 札幌市西区八軒9条西10丁目1番66号 |
TEL&FAX | TEL:011-611-0035 FAX:011-643-5181 |
代表者 | 石田 一志 |
資本金 | 1,000万円 |
主要製造品目 | 味付数の子、数の子わさび漬、松前漬、鰊きりこみ、干物製品(ほっけ、にしん、つぼだい、さば、ししゃも、かれい、他) |
関連会社 | トラオム 株式会社 株式会社アイビス カネ共三友冷蔵株式会社 株式会社かまだ商店 株式会社伊豆中 |
2021年9月1日
株式会社 丸三北栄商会
代表取締役 石田 一志