• 美味探求 北海道ならではの伝統の味と新たな味覚を追求します。
  • しまほっけ 保存料を一切使わず、素材の良さ・味を十分に引き立たせます。
  • 数の子 完熟原料を使用し、自社工場にて手作業で選別・製造しています。
  • 切り込み にしんと数の子を独自の調味液に漬け込み、じっくりと仕上げました。
  • 漬け魚 特製の調味液にじっくり漬け込み風味豊かな漬け魚に仕上げました。

商品紹介

  • ひもの

    ひものキャプション

    原料にこだわり一番脂のりの良い時期の魚を厳選し、天日塩を使用した調味液にじっくり漬け込み、うまみを凝縮した一夜干にこだわりました。丸干し、開き干し、半身干し、味醂干しなど素材に合わせた製法で仕上げました。

    -ひもの一覧-

    縞ほっけ開き干し

    縞ほっけ開き干し

    縞ほっけ干し(半身)

    縞ほっけ干し
    (半身)

    縞ほっけ味醂干し(半身)

    縞ほっけ味醂干し
    (半身)

    丸干しにしん(数の子入り)

    丸干しにしん
    (数の子入り)

    縞ほっけ?油干し(切身)

    縞ほっけ醤油干し(切身)

    にしん開き干し

    にしん開き干し

    身欠にしん干し(半身)

    身欠にしん干し
    (半身)

    さば文化干し(半身)

    さば文化干し
    (半身)

    さば開き干し

    さば開き干し

    さば味醂干し(半身)

    さば味醂干し
    (半身)

    真ほっけ開き干し

    真ほっけ開き干し

    つぼ鯛開き干し

    つぼ鯛開き干し

    開きさんま

    開きさんま

    いか開き干し

    いか開き干し

    -真空製品-

    丸干しにしん数の子入り(真空)

    丸干しにしん数の子入り
    (真空)

    身欠きにしん(半身真空))

    身欠きにしん
    (半身真空)

    にしん開き干し(真空)

    にしん開き干し
    (真空)

    真ほっけ開き干し(真空)

    真ほっけ開き干し
    (真空)

    縞ほっけ開き干し(真空)

    縞ほっけ開き干し
    (真空)

    糠縞ほっけ(真空)

    糠縞ほっけ
    (真空)

    糠さば(真空)

    糠さば
    (真空)

    糠にしん(真空)

    糠にしん
    (真空)

  • 数の子

    数の子キャプション

    完熟したニシンの卵を手間ひまをかけて選別し、鰹だしを効かせた出し汁をベースにコクの黒醤油味、淡白ながら甘みの効いた白醤油味、ピリッとした辛みの効かせた明太子味等バラエティ豊かな味付け数の子に仕上げました。

    -数の子パック商品一覧-

    味付数の子一本羽 400g(白醤油)

    味付数の子一本羽 400g
    (白醤油)

    味付数の子一本羽 400g(黒醤油)

    味付数の子一本羽 400g
    (黒醤油)

    味付数の子大折れ 400g(白醤油)

    味付数の子大折れ 400g
    (白醤油)

    味付数の子大折れ 400g(黒醤油)

    味付数の子大折れ 400g
    (黒醤油)

    味付数の子大折れ 200g(白醤油)

    味付数の子大折れ 200g
    (白醤油)

    味付数の子大折れ 200g(黒醤油)

    味付数の子大折れ 200g
    (黒醤油)

    味付数の子大折れフードパック 150g(白醤油)

    味付数の子大折れ フードパック
    150g(白醤油)

    味付数の子大折れ フードパック 150g(黒醤油)

    味付数の子大折れ フードパック
    150g(黒醤油)

    味付数の子大折れ フードパック 150g(明太味)

    味付数の子大折れ フードパック
    150g(明太味)

    -数の子ギフト商品一覧-

    味付数の子一本羽 400g×2化粧箱入り(白醤油、又は黒醤油)

    味付数の子一本羽
    400g×2化粧箱入り
    (白醤油、又は黒醤油)

    味付数の子一本羽 400g×2化粧箱入り(白醤油、又は黒醤油)

    味付数の子一本羽
    400g×2化粧箱入り
    (白醤油、又は黒醤油)

    味付数の子一本羽 350g×2化粧箱入り(白醤油、又は黒醤油)

    味付数の子一本羽
    350g×2化粧箱入り
    (白醤油、又は黒醤油)

    味付数の子一本羽 500g化粧箱入り(白醤油、又は黒醤油)

    味付数の子一本羽
    500g化粧箱入り
    (白醤油、又は黒醤油)

  • 切込み

    切込みキャプション

    好漁期に水揚げされた鮮度のよい鰊と数の子を厳選しました。 浜に伝わる製法をベースに、当社独自の技術と調味をプラス。 天日塩を使用し、塩分をひかえてじっくり熟成しました。大根おろしと混ぜ合わせレモン汁をかけて頂くと、尚、一層おいしく召し上がれます。ごはんのおかず、お酒の肴など食卓の一品に好評をいただいております。

    -にしん切り込み一覧-

    にしん切りこみ 数の子入り(500g)

    にしん切り込み 数の子入り
    (500g)

    にしん切りこみ 数の子入り(300g)

    にしん切り込み 数の子入り
    (300g)

    にしん切りこみ 数の子入り(200g)

    にしん切り込み 数の子入り
    (200g)

  • 松前漬け/わさび漬け

    松前漬け/わさび漬けキャプション

    数の子、スルメ、昆布等を醤油ダレの甘辛い調味液に漬込み素材の旨味が程よく引き出され、昆布、スルメと数の子の歯ごたえが心地よい食感を織りなす珍味です。酒の肴にもご飯の友としても良く合います。数の子をたっぷり使用し北海道産のいか、昆布をかつおだしを効かせた特製の醤油ダレに漬込んでご飯に合う松前漬にしました。

    -松前漬け/わさび漬け一覧-

    数の子わさび漬け(1kg×2)

    数の子わさび漬け
    (1kg×2)

    松前漬け(140g)

    松前漬け
    (140g)

  • 漬け魚

    漬け魚キャプション

    素材の良さを活かし、利尻昆布を使用した特製の調味液にじっくり漬け込み、風味豊かな漬け魚に仕上げました

    -漬け魚一覧-

    しまほっけ粕漬(2切)

    しまほっけ粕漬け
    (2切)

    しまほっけ西京漬け(2切)

    しまほっけ西京漬け
    (2切)

    しまほっけ味醂漬け(2切)

    しまほっけ味醂漬け
    (2切)

  • その他の商品

    その他の商品キャプション

    その他にも、こまい、さんま、ギフトなど、多数の製品をご用意しております。
    また、ご要望に合わせて商品開発いたします。詳しくはお気軽にお問い合わせください。

    -その他の商品-

    ピリ辛さんま(3尾真空)

    ピリ辛さんま
    (3尾真空)

    糠さんま(3尾真空)

    糠さんま
    (3尾真空)

    塩さんま(3尾真空)

    塩さんま
    (3尾真空)

    糠サンマ(20尾)

    糠さんま
    (20尾)

    こまい(250g)

    こまい
    (250g)

    ほっけジャーキー(45g)

    ほっけジャーキー
    (45g)

    にしんスティック昆布干し

    にしんスティック昆布干し

    にしんスティック味醂干し

    にしんスティック味醂干し

業務内容

  • 設備

    設備
    設備

    安心・安全、そして美味しいを食卓へ届けるため。
    そのために私たちは徹底した品質管理体制を設け、ものづくりに取り組んでいます。

  • 製造

    製造

    最新の設備に加え、培って来た技術を駆使し、北栄自慢の商品たちが生まれます。

  • 品質管理

    品質管理

    お客様への安心・安全のため、専門スタッフが万全の体制で日々商品のチェックを行っています。

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会社概要

会社概要

会社名 株式会社 丸三北栄商会
住所 〒063-0849 札幌市西区八軒9条西10丁目1番66号
TEL&FAX TEL:011-611-0035 FAX:011-643-5181
代表者 石田 一志
資本金 1,000万円
主要製造品目 味付数の子、数の子わさび漬、松前漬、鰊きりこみ、干物製品(ほっけ、にしん、つぼだい、さば、ししゃも、かれい、他)
関連会社 トラオム 株式会社
株式会社アイビス
カネ共三友冷蔵株式会社
株式会社かまだ商店
株式会社Beyond Japan

アクセス